Côtelette d'Agneau
Côtelettes d'agneau tendres, excellentes grillées à la poêle ou au barbecue.
Côtelettes à la cuisson rapide — plancha ou barbecue bien chaud, 4 à 5 min par face. Un filet d'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée et du romarin suffisent à sublimer leur goût naturel. Servez rosées, avec une pointe de fleur de sel.